銀星石のブログ

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銀星石のエッセイブログ

日本人の味覚

 ふと思ったのですが、日本人は食材そのままの味がすきなんですね。たとえば刺身や寿司なんか魚介類の生肉にしょうゆをつけただけです。踊り食いの一歩手前ですね。そもそも、肉を生で食べる民族などほとんどいませんしね。ほかにもざるそばやそうめん、釜揚げうどんなんかがありますね。
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by ginseiseki | 2005-10-28 12:42
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